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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 

現貨供應 食品級丙二醇脂肪酸脂 食品級乳化劑 PGMS 乳化劑丙二醇

產品介紹:

丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid ester)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸鉀、生石灰和對甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,在120~180℃下加熱6~l0h進行酯化反應,反應完畢后除去催化劑即得[1]。丙二醇脂肪酸酯是由脂肪...


  • 價格: 36
  • 物品單位: 公斤
  • 產地: 中國 河南鄭州

產品詳細說明

主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 0
CAS 0
型號 食品級
包裝規格 1kg
外觀 粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 丙二醇脂肪酸脂
含量 99%

丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid ester)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸鉀、生石灰和對甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,在120~180℃下加熱6~l0h進行酯化反應,反應完畢后除去催化劑即得 [1]  。

丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1,2一丙二醇酯化反應而得,所得產物是單酯和雙酯的混合物,再經分子蒸餾可得到丙二醇單脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的發泡性和乳化性能,它的發泡能力取決于單酯含量,單酯含量越高,性能越好。它常用作糕點和奶油蛋糕的發泡劑,也常與單雙脂肪酸甘油酯配合使用,以起增效作用。

  • 中文名

  • 丙二醇脂肪酸酯

  • 外文名

  • Propylene glycol esters of fatty acids

  • 別    名

  • 丙二醇酯

  • 用    途

  • 乳化劑、消泡劑

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