| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
|---|---|
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 68797-35-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘草酸三鉀 |
| 含量 | 99％ |
甘草酸一鉀及三鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C42H61O16K。
中文名
甘草酸一鉀及三鉀
分子式
C42H61O16K
毒 性
LD50
用 途
甜味劑
甘草酸一鉀及三鉀
Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate
性狀 類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時(shí)間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇和乙醚。
使用方法
用量 可按生產(chǎn)需要適量用于肉類罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料，具體用量參見甘草。
小鼠口服大于10g/kg(bw)。
