| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
|---|---|
| 生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
| CAS | 866-84-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 化學(xué)式為C6H5K3O7，分子量306.39500，白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。作穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。上，它可以用來控制來自或尿酸或胱氨酸，用于及堿化尿液。
中文名
檸檬酸鉀
外文名
Potassium citrate
別 名
枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
化學(xué)式
C6H5K3O7
分子量
306.39500
CAS登錄號
866-84-2
沸 點(diǎn)
309.6oC at 760 mmHg
水溶性
易溶于水
密 度
1.187 g/cm3
外 觀
白色結(jié)晶粉末
應(yīng) 用
作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等
化學(xué)名稱
2—羥基丙烷—1，2，3—三羧酸鉀
