| 主要用途 | 營養強化劑 |
|---|---|
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 302-72-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
DL-丙氨酸
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
質量標準： AJI92
項 目 | 指 標 |
含量 | 99.0100.5 |
比旋光度[α]20D | -11.3°-12.1° |
干燥失重, | 0.20 |
透光率 | 95.0 |
氯化物(以Cl計), | 0.02 |
硫酸鹽 (以SO4計), | 0.02 |
其他氨基酸 | 不得檢出 |
鐵 (以Fe計), | 0.001 |
重金屬 (以Pb計), | 0.001 |
砷 (以As2O3計), | 0.0001 |
灼燒殘渣, | 0.1 |
銨鹽 (以NH4計), | 0.02 |
性狀：無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味。味覺閾值0.06。由水-乙 醇液重結晶都為斜方晶系，由水重結晶都為針狀結晶或結晶性粉末。10水溶液的PH值5.57.0。約于295300熔化并分解。化學性質穩定。遇亞 可轉變為L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25）。微溶于乙 醇。無旋光性。
用途：營養增補劑。調味料。
