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鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

酪蛋白

產(chǎn)品介紹:

酪蛋白 【別名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠   【英文】:Caseins 【CAS號(hào)】:9000-71-9 【產(chǎn)品規(guī)格】:25kg/袋 【...


  • 價(jià)格: 85
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 奇華頓
  • 產(chǎn)地: 中國(guó) 大陸
  • 型號(hào): 食品級(jí)

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

主要用途 營(yíng)養(yǎng)劑
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
外觀 白色粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)劑
含量 99%

  1.                                    酪蛋白
  2. 【別名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠   
    英文】:Caseins 
    【CAS號(hào)】:9000-71-9
  3. 產(chǎn)品規(guī)格】:25kg/袋
  4. 產(chǎn)品介紹】:白色或淡黃色粉末。無(wú)臭,無(wú)味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。
  5. 乳酸干酪素是利用高新生物技術(shù)制成的*牦牛乳酪蛋白提純物,是一種具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑色澤
  6.  
  7. 【貯存方法】:放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉(cāng)庫(kù)內(nèi),防止受潮 保質(zhì)期: 保質(zhì)期一年 
  8. 【指標(biāo)名稱 】:依據(jù)QB/T3780-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。                                   
  9. 標(biāo)準(zhǔn) 蛋白質(zhì)(以干基計(jì)).............................≥90.00%
  10.  水分........................................≤12.00%
  11.  脂肪........................................≤1.50%
  12.  灰分........................................≤2.00%
  13.  酸度........................................≤40.00°T
  14.  pH.......................................... 4.0-4.5
  15.  乳糖........................................≤0.50%
  16.  細(xì)菌總數(shù)....................................≤30000個(gè)/g
  17.  大腸菌群...................................≤400個(gè)/100g
  18.  致病菌......................................不得檢出  
  19. 【用途】:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(強(qiáng)化蛋白質(zhì));粘結(jié)劑;填充劑;載體。 尤其適用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉類制品(火腿、香腸)1%~3%及水產(chǎn)肉糜制品。強(qiáng)化面包、餅干的蛋白質(zhì)5%;蛋黃醬3%。
     

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