| 主要用途 | 抗氧化劑 |
|---|---|
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 2760 |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
抗壞血酸棕櫚酸酯
CAS號(hào) ：137-66-6
中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸
分 子 式：C22H38O7
含 量：≥99%
產(chǎn)品特點(diǎn)：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高效的抗氧化劑 和氧*劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會(huì)評(píng)定為營(yíng)養(yǎng)、高效、使用安全的食品添加劑，是我國(guó)*可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品 可起到
抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等功效。
配 料：
抗壞血酸棕櫚酸酯
使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補(bǔ)）
食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為
脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂 及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
油有顯著效果； 乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片，
煎魚，煎烤肉制品類等）。
日化用品方面：脂溶性*美白。
藥物保健方面：保護(hù)藥物有效成份，防止氧化；Vc營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，與Vc相比無胃腸刺激。
建議用量：
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
| 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 最大允許使用量（g/kg） |
| 嬰兒食品罐頭 | 抗氧化，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 | 0.2 |
| 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 抗氧化 | 0.2 |
| 嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
| 孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計(jì)） |
| 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計(jì)） |
| 面包 | 抗氧化 | 0.2 |
| 方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計(jì)） |
| 人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2 |
包裝規(guī)格：
1千克/袋、25千克/桶
貯存條件：
于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。
保 質(zhì) 期：24個(gè)月
CAS號(hào) ：137-66-6
中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸
分 子 式：C22H38O7
含 量：≥99%
產(chǎn)品特點(diǎn)：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高效的抗氧化劑 和氧*劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會(huì)評(píng)定為營(yíng)養(yǎng)、高效、使用安全的食品添加劑，是我國(guó)*可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品 可起到
抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等功效。
配 料：
抗壞血酸棕櫚酸酯
使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補(bǔ)）
食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為
脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂 及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
油有顯著效果； 乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片，
煎魚，煎烤肉制品類等）。
日化用品方面：脂溶性*美白。
藥物保健方面：保護(hù)藥物有效成份，防止氧化；Vc營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，與Vc相比無胃腸刺激。
建議用量：
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
| 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 最大允許使用量（g/kg） |
| 嬰兒食品罐頭 | 抗氧化，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 | 0.2 |
| 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 抗氧化 | 0.2 |
| 嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
| 孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計(jì)） |
| 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計(jì)） |
| 面包 | 抗氧化 | 0.2 |
| 方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
| 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計(jì)） |
| 人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2 |
包裝規(guī)格：
1千克/袋、25千克/桶
貯存條件：
于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。
保 質(zhì) 期：24個(gè)月
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