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鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
 
 

海藻酸丙二醇酯

產(chǎn)品介紹:

【海藻酸丙二醇酯——簡介】 海藻酸丙二醇酯,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比,具有更強的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑。 ...


  • 價格: 130
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 奇華頓
  • 產(chǎn)地: 中國 大陸
  • 型號: 食品級

產(chǎn)品詳細說明

主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 國標
CAS
包裝規(guī)格 1*25
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%

【海藻酸丙二醇酯——簡介】

海藻酸丙二醇酯,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比,具有更強的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑。

 

【海藻酸丙二醇酯——性狀】

海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細的粉末,基本無臭無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機酸溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。

 

【海藻酸丙二醇酯——鑒定】

1、 1 g/100 mL試樣液10 mL,加1mL氫氧化鈉溶液(5g/100 mL),于沸水浴中加熱5min。冷卻后加1mL稀硫酸試液(1g/L硫酸溶液),應生成凝膠狀沉淀。

2、取1g/100 mL試樣液5mL,加1mL9.5%乙酸鋁溶液,應生成凝膠狀沉淀。

 

【海藻酸丙二醇酯——用途】

1海藻酸丙二醇酯在食品行業(yè)中,作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑使用。

2、海藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性,可應用于pH3-5的酸性環(huán)境中。

3、海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應用于酸奶制品、調(diào)味料及啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。

 

【海藻酸丙二醇酯——質(zhì)量指標】

酯化度

75.0%

干燥失重(105℃,4h

20.0%

砷(GT-3

0.0002%

鉛(GT-18

0.001%

重金屬(GT-16-2;試樣1g

0.002%

不溶性灰分

1.5%

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