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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 

冰結構蛋白

產品介紹:

冰結構蛋白 基本性質: 冰結構蛋白又稱不凍蛋白質或冰組織蛋白（ISP），所起的作用是阻止形成冰結晶，并且把冰結晶的成長控制在最低限度內。現在，通過ISP控制冰結晶...


  • 價格: 460
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 奇華頓
  • 產地: 中國 大陸
  • 型號: 食品級

產品詳細說明

主要用途 增稠劑改良劑
執行標準 國標
CAS 有
包裝規格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99％

  • 冰結構蛋白 
  • 基本性質:
  • 冰結構蛋白又稱不凍蛋白質或冰組織蛋白（ISP），所起的作用是阻止形成冰結晶，并且把冰結晶的成長控制在最低限度內。現在，通過ISP控制冰結晶大小的作用正在被應用在冰淇淋生產中，即使是很低濃度的ISP，也能夠抑制冰淇淋或餐后甜食中冰結晶長大，而且能夠使冰結晶的形狀發生多種變化。
  • 用途:冰結構蛋白可在食品中起到增稠劑和改良劑的作用.
  • 保質期:24個月
  • 含量:99.8%

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