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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 
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苦味素

產品介紹:

苦味素 一類具苦味化合物的通稱,在中草藥成分中主要指除了生物堿、甙類以外具有苦味性質的物質。 從化學上看,它們基本上都屬于萜類化合物的范疇,或者和萜類化合物的關系密切,而且多數是內酯的衍生物。苦味素...


  • 價格: 260
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 奇華頓
  • 產地: 中國 鄭州
  • 型號: 食品級

產品詳細說明

主要用途 苦味劑
執行標準 國標
CAS
型號 食品級
包裝規格 25kg
外觀 白色粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 苦味劑
含量 99%
類別 其他

                                     苦味素
一類具苦味化合物的通稱,在中草藥成分中主要指除了生物堿、甙類以外具有苦味性質的物質。
從化學上看,它們基本上都屬于萜類化合物的范疇,或者和萜類化合物的關系密切,而且多數是內酯的衍生物。苦味素可以分為一萜類、倍半萜類、二萜類和三萜類。此類成分除共同具有苦味外,生物活性是多方面的,例如地黃是*藥物,具有*,梔子的果實中含有多種苦味成分,具有清熱瀉火作用;龍膽苦味素為環烯醚萜甙的代表,作為苦味*劑。 此外還有川楝皮中的驅蛔成分川楝素等都屬于此類成分。

一萜類

此類苦味素多是環烯醚類化合物,多以苷的形式存在。因此它們的極性較大,易溶于水和乙醇。比較常見的有存在于梔子中的梔子苷類,存在于車前子中的桃葉珊瑚苷,存在于山茱萸中的馬錢素、獐芽苷等。

倍半萜類

此類苦味素有三類,一類是印防已毒素及其類似物,多存在于印防已科的植物,我國馬??浦参锺R桑中含有的馬桑毒內酯、杜延、馬桑寧、馬桑亭即屬于此類化合物;一類是奧類倍半萜苦味素類;還有一類是大環倍半萜苦味素類。

二萜類

此類苦 小。多存在于高等植物中,如銀杏、一枝黃花、夏至草、黃獨、蘇木等。

三萜類

此類苦味素包括存在于吳茱萸、白鮮皮、枳實、黃柏中的檸檬苦素類似物;存在于臭椿與鴉膽子中的苦木苦味素類;存在于葫蘆科植物藥西瓜、甜瓜、雪膽等中的四環三萜衍生物。

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